Eureka（ユーレカ）グラインダー完全ガイド — プロが選ぶイタリアの名門

Eureka — 1920年創業、100年以上の歴史を持つグラインダーメーカー

Eureka（ユーレカ）は1920年にイタリア・フィレンツェで創業したコーヒーグラインダー専門メーカーです。100年以上にわたりグラインダーだけを作り続けてきた、まさに「挽き」のプロフェッショナルです。

Eurekaの家庭用グラインダーの主力が「Mignon（ミニヨン）」シリーズです。コンパクトでスタイリッシュなデザインはどんなキッチンにもマッチします。

モデル	バーサイズ	特徴	おすすめの方
Mignon Manuale	50mm	手動タイマー、シンプル操作	入門者に最適
Mignon Zero	55mm	残粉ゼロ設計、シングルドース対応	鮮度にこだわる方
Mignon Specialità	55mm	デジタルタイマー、静音設計	中級者〜上級者
Mignon Turbo	65mm	高速挽き、大型バー	速度を求める方
Mignon Libra	55mm	重量ベース自動停止機能	精度を求めるこだわり派
Mignon XL	65mm	大型バー＋重量ベース停止	最高を求めるホームバリスタ
Mignon Single Dose	65mm	ベローズ（吹き出し）機構、残粉最少	シングルドース派

カフェや業務用向けの大型モデル。75mm〜80mmの大型バーにより、高速かつ均一な挽きを実現。忙しいカフェでも安定したパフォーマンスを発揮します。