コーヒーだけでなく、イタリアの食文化そのものを楽しむ。LaGondola（ラ・ゴンドラ）のパスタツールで、自宅で本格的なイタリアンパスタを作りませんか？
LaGondolaとは
イタリアの職人が手作りする高品質なキッチンツールブランド。真鍮と木材を使った伝統的な製法で、一つ一つ丁寧に仕上げられています。
パスタツールの種類
ラビオリスタンプ
パスタ生地を型抜きしながら圧着するスタンプ。丸型、四角型、ハート型、貝殻型、キノコ型など、さまざまな形状があります。具材を包んで押すだけで、美しいラビオリが完成します。
パスタカッターホイール
パスタ生地を美しくカットするためのローラー。波型（フェストネード）とストレート（スムース）の2種類があり、パッパルデッレやタリアテッレなどの麺切りに使います。
コルツェッティスタンプ
リグーリア地方の伝統的なパスタ「コルツェッティ」を作るためのスタンプ。コイン型のパスタに美しい模様を刻印できます。
LaGondolaパスタツール
手打ちパスタの基本レシピ
材料（4人分）
- セモリナ粉：200g
- 薄力粉：200g
- 卵：4個
- オリーブオイル：大さじ1
- 塩：小さじ1
作り方
- 粉をボウルに入れ、中央にくぼみを作る
- 卵、オリーブオイル、塩を加えて混ぜる
- 10分間しっかりこねる（生地が滑らかになるまで）
- ラップで包み、30分以上休ませる
- パスタマシンまたは麺棒で薄く伸ばす
- お好みの形にカット/スタンプ