エスプレッソマシンとグラインダーがあれば抽出はできますが、周辺アクセサリーを揃えることで、作業効率と味のクオリティが格段に向上します。
ノックボックス
使用済みのコーヒーパック（ケーキ）をポルタフィルターから叩き出すための容器です。ゴミ箱に直接叩くとポルタフィルターを傷める原因になるため、専用のノックボックスがあると安心です。
- ステンレス製 — 耐久性が高く、清掃も簡単
- ゴム製バー — ポルタフィルターを傷つけない
- サイズ — キッチンカウンターに収まるコンパクトなものを
コーヒーレベラー（ディストリビューター）
タンピング前にコーヒー粉を均一に分配するツール。回すだけで粉が平らになり、タンピングの精度が上がります。
- 深さ調整が可能なモデルがおすすめ
- サイズはポルタフィルターに合わせて（58mm等）
- レベラーとタンパーの2 in 1モデルも人気
ミルクサーモメーター
スチームミルクの温度管理に必須。65℃が理想的なミルク温度で、70℃を超えると甘味が失われます。
おすすめアクセサリー
プロが使うアクセサリー一覧
| アイテム | 用途 | 優先度 |
|---|---|---|
| ノックボックス | パック排出 | ★★★（必須） |
| レベラー | 粉の均一分配 | ★★★ |
| スケール | 重量・時間計測 | ★★★（必須） |
| 温度計 | ミルク温度管理 | ★★☆ |
| タンピングマット | カウンター保護 | ★★☆ |
| ショットグラス | 抽出量の目視確認 | ★☆☆ |